9 decembrie 2016

Mini-pateuri cu ciuperci și praz



Îmi plac foarte mult pateurile, bușeurile sau orice alte foietaje, indiferent dacă sunt dulci sau sărate. Iubesc merdenelele (da, știu, nu sunt chiar cea mai sănătoasă mâncare, dar am și eu plăcerile mele vinovate), dar noua mea pasiune sunt foietajele cu ciuperci, așa că astăzi am încercat o variantă care să conțină și alte legume. Iar combinția ciuperci și praz mi s-a părut perfectă pentru aceste mini-pateuri arătoase și delicioase.

5 decembrie 2016

Cartofi cu ciuperci la cuptor și sos de iaurt cu usturoi copt



Deși nu am obiceiul să țin post - să fie mai bine de 8 ani de când am făcut asta ultima dată - mi se întâmplă des să pregătesc mâncăruri ușoare, fără carne. Iubesc legumele și mereu încerc să le gătesc în așa fel încât să-mi păcălesc și soțul cel carnivor că rețetele fără carne sunt mai mult decât delicioase. În schimb, lactatele nu ne lipsesc niciodată din frigider (din acest motiv îmi este cu atât mai greu să țin post), iar sosurile pe bază de smântână sau iaurt sunt preferatele noastre. Totuși, mâncarea aceasta este perfectă și pentru post, dacă omiteți sosul de iaurt, deşi aş putea spune că sosul este partea cea mai bună ;)

17 noiembrie 2016

Chifle cu lapte


Puştiul meu, la fel ca majoritatea copiilor, este înnebunit după pâine. Se întâmplă uneori să refuze orice altceva, dar niciodată pâinea. Astfel, m-am hotărât să am grijă să primească o pâine de casă, proaspătă, pufoasă şi care să conţină ceva mai mult decât făină, sare, apă şi drojdie. Până când reuşesc să mă pun la punct cu pâinea cu maia, reţeta aceasta de chifle va rămâne preferata noastră. Sunt foarte gustoase, pufoase, sunt delicioase cu unt şi dulceaţă - ceea ce este foarte important pentru mine :)

31 octombrie 2016

Chifteluţe de somn la cuptor


Suntem foarte mari iubitori de peşte şi îl consumăm sub orice formă, prăjit, la grătar, la cuptor, în salate, ciorbă, oricum şi oricând. Dar până astăzi nu am încercat niciodată să îl pregătesc sub formă de chifteluţe. De fapt, reţeta am gândit-o pentru mezinul familiei, care a şterpelit câteva chifteluţe cât eu mă chinuiam să le fotografiez. Noi am mai apucat doar câteva, din păcate.
Şi pentru că am gândit-o pentru un copil, am optat pentru coacerea la cuptor. Au ieşit nişte chifteluţe moi, pufoase şi frumos rumenite.

29 octombrie 2016

Sos de mere la slow cooker


Şi anul acesta am avut norocul unei recolte de mere foarte generoasă. Şi pentru că ne-am trezit din nou cu mult prea multe mere decât putem să mâncăm, iar congelatorul meu nu este suficient de încăpător pentru a găzdui şi câteva pungi bune de mere rase, am căutat o altă modalitate de a le folosi. După ce am pregătit câteva borcane de mere tăiate cubuleţe, am dat peste o idee minunată, şi anume sosul de mere. 

28 octombrie 2016

Gulaş de struţ la slow cooker


Este pentru prima dată când gătesc carne de struţ şi trebuie să recunosc faptul că mi-a fost puţin teamă că am s-o dau în bară. Dar m-am înşelat. Este o carne care se pregăteşte la fel de uşor ca oricare alta dintre cele obişnuite. Şi ca să fiu sigură că îmi iese ceva de-a dreptul delicios, să te lingi pe degete, mi-am pus la treabă şi slow cookerul - nu că ar apuca să stea prea mult în dulap. Aşa am reuşit să fac un gulaş demenţial, cum nu cred că am mai mâncat până acum, carnea a fost foarte fragedă şi gustoasă. Dacă nu aţi încercat până acum carnea de struţ, vă recomand să o faceţi.

26 octombrie 2016

Vită cu ardei în sos de soia


În ultima perioadă a fost destul de dificil pentru mine să mă acomodez cu tot ce am avut pe cap. Şi pentru că abia îmi ajungea timpul să fac ceea ce era strict necesar, blogul a rămas undeva în spate tare. Dar mi-am propus să nu mai las asta să se întâmple. Nu vă imaginaţi că nu mai gătesc, doar că reuşesc foarte greu să mai strecor câte o fotografie. 
Cum spuneam, încerc să-mi fac timp şi pentru micul meu hobby. Iar astăzi am reuşit :)
Şi numai bine, cu un tip de preparat care nouă ne place foarte mult, cu influenţe asiatice. Feliuţe subţire de vită, trase la tigaie cu ardei "tricolor" şi sos de soia, servite cu tăiţei de orez.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Gadget

Acest conținut nu este disponibil încă prin conexiuni criptate.